SGK Công nghệ (Chế biến thực phẩm) 9 - PDF Công nghệ (Chế biến thực phẩm) 9 Kết nối tri thức

Xem online sách giáo khoa Công nghệ (Chế biến thực phẩm)) 9 - Kết nối tri thức

Chương 1: Dinh dưỡng và thực phẩm

Bài 1: Thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm

Bài 2: Lựa chọn và bảo quản thực phẩm

Bài 3: Một số ngành nghề liên quan đến chế biến thực phẩm

Ôn tập Chương 1

Chương 2: Tổ chức và chế biến món ăn

Bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Bài 5: Dự án: Tính toán chi phí bữa ăn theo thực đơn

Bài 6: Chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt

Bài 7: Chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt

Ôn tập Chương 2