Câu trên dựa trên kinh nghiệm nấu ăn: tôm phải còn sống ăn mới ngon, chả thế mà có câu đắt như tôm tươi. Còn cá bống thì ngược lại, con còn sống mà nấu ăn thì thịt rất bở, cho nên cá bống muốn nấu ngon phải để chết, người đanh cứng lại.